查看“User:CharaX/鸽子烹饪指南”的源代码

{{DISPLAYTITLE: 维 基 食 堂}}
{{Dmbox|text=本页面中的鸽子指的是本站的编辑者，关于[[Arcaea]]曲包中的歌曲，请见“[[Rugie|乳鸽]]”}}


:''A [[Special:我的用户页|PiGEON]] OF WIKI''
:''AWAITS YOU IN THE <ruby>BURNING RESTAURANT<rt>维基炸了好耶好耶好耶</rt></ruby>''
:''OF DELICATE [[Arcaea中文维基:格式手册|POT]]''

考虑到你站不时有新鸽子加入，而幸存（？）的鸽子们将在<ruby>[[User:Sxy62146214|Sxy]]<rt>满 星 级主厨</rt></ruby>的带领下进行新鸽子的烹饪程序。

鉴于众鸽的口味可能不同，所以提供以下食谱。

如果你想<ruby>被烹饪<rt>直面[[User:Sxy62146214|Sxy]]的十分钟炖煮</rt></ruby>，也可以通过悬挂[[User:CharaX/需要烹饪]]模板以提出请求，我们的[[User:Sxy62146214|星级主厨]]将会<ruby>火急赶忙<rt>咕咕。</rt></ruby>过来对您进行烹饪！

[[User talk:CharaX/鸽子烹饪指南|食客感言]]
{{Hide|食堂声明
|
*编辑注意事项：
**请不要修改已有的菜谱，除非确定有更好/正确的操作
**新菜谱直接加就好，但注意应保留生吞在最后一个（除非你的方式更加抽象）
**请在步骤的最后加上各种食用场景的描写（最好<ruby>生 动 形 象<rt>残 酷 无 情</rt></ruby>）
**写好之后可以在食谱提供者下署名。
*忘记是谁提出来的计划了，感谢ta。
*员工：
**星级主厨：[[User:Sxy62146214|Sxy]]
**耐炖王/builder：[[User:CharaX|TerminalFlow]]
**食谱提供者：
*友情链接：
**[[User:River54610/Bugaea|River的Bugaea]]
**[[User:INOHIKARI/sandbox1|Sicdera心心念念的画师列表]]
**[[User:CharaX/lowest.world历史|回来吧lowest world]]
}}
{{Template:黑幕|''我提醒一句啊，不使用格式手册进行条目编辑的鸽子都会被我强行劈·斩·炖·煮的！''|你知道吗：格式手册就是给咕咕看的！}}

== 清蒸 ==
材料：
*鸽子
*姜，葱，料酒，枸杞
*盐（这也要写吗）

步骤：
# 鸽子洗干净，切块，码放到深碗中。加入姜片、葱段，倒入1勺料酒，撒入适量盐。<br>为了方便入味，可以在把鸽子放进碗的时候，放一层撒一些盐，再放一层鸽子撒一些盐。
# 烧水。锅中水烧开后，放入鸽子开始蒸（半小时左右）。<br>如果喜欢很酥的口感的，多蒸10分钟。蒸完出锅前撒上枸杞，闷1分钟即可。
# 享用鸽子~


== 红烧 ==
材料：
*鸽子。
*姜，葱。（考虑到各位可能有吃辣的喜好，也可以加点辣椒，但不建议）
*厨房必备的一些调料。

步骤：
# 清洗鸽子，切成数块，加葱、姜、下油锅爆炒鸽子
# 放老抽、糖，翻炒。（如有需要可放黄酒，虽然我不知道用来干嘛）
# 加水直至没过鸽子，水烧开后转小火
# 煮（？）半个小时，加盐调味，大火收汁。
# 上桌开吃

== 鸽子汤 ==
由于汤的种类比较多，所以细分口味（品种）。
=== 鸽子枸杞红枣汤 ===
材料：
*鸽子
*红枣，枸杞，姜

步骤：
# 洗净鸽子。鸽子切块，可切可不切，如果锅比较大请随意。
# 炒锅中加清水，倒入鸽肉焯水。（水没过鸽子）
# 大火烧开，血水出来之后迅速捞出（保留营养），冷水洗去浮沫。
# 将鸽子、姜加入汤锅，加入适量水（浓度随意）
# 盖上盖子，大火烧水，烧开后转小火炖2小时
# 2h后加入红枣，再炖10min
# 加入枸杞，用热水泡发，加点盐
# 咕噜咕噜开喝
=== 鸽子绿豆百合汤 ===
材料：
*鸽子
*绿豆，百合，莲子
*陈皮（可选）

步骤：
# 清洗绿豆，百合，莲子，泡发1h（陈皮浸泡10min，用刀背刮干净白瓤部分）
# 洗净鸽子，并根据鸽子大小选择合适的炖盅
# 将所有材料放进炖盅，根据人数'''适量'''加水（不清楚多少就没过所有材料）
# 高压锅加水，隔水蒸30min，停止加热焖10min
# 加入适量的盐，准备鸽子肉的蘸料
# 开喝！
== 烤乳鸽 ==
材料：

* 乳鸽。
* 生抽、蚝油、鸡精、奥尔良腌料。
* 生姜、大蒜、大葱、洋葱、蜂蜜、白砂糖。

步骤：

# 乳鸽洗净，备用。
# 大蒜剁碎，生姜切丝，大葱切段，所有材料一起搅拌均匀。
# 用搅拌好的腌料给乳鸽腌两分钟。
# 将腌制好的乳鸽放入烤箱，用180摄氏度烤制约30分钟。
# 烤制期间翻面一次，以确保乳鸽受热均匀。
# 烤制期间在乳鸽表面刷上蜂蜜，增加口感和色泽。
# 30分钟后，取出乳鸽，可以切片。
# 吧唧吧唧吃了。

== 生吞活剥 ==

为什么吃鸽子需要烹饪？