鸽子烹饪指南
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本页面中的鸽子指的是本站的编辑者，关于Arcaea曲包中的歌曲，请见“乳鸽” |
考虑到你站不时有新鸽子加入，而幸存（？）的鸽子们将在Sxy的带领下进行新鸽子的烹饪程序。
鉴于众鸽的口味可能不同，所以提供以下食谱。
本页面大家都可以编辑！如果有不一样的食谱可以直接加（不要修改已有的）
我提醒一句啊，不使用格式手册进行条目编辑的鸽子都会被我强行劈·斩·炖·煮的！
清蒸
材料：
- 鸽子
- 姜，葱，料酒，枸杞
- 盐（这也要写吗）
步骤：
- 鸽子洗干净，切块，码放到深碗中。加入姜片、葱段，倒入1勺料酒，撒入适量盐。
为了方便入味，可以在把鸽子放进碗的时候，放一层撒一些盐，再放一层鸽子撒一些盐。 - 烧水。锅中水烧开后，放入鸽子开始蒸（半小时左右）。
如果喜欢很酥的口感的，多蒸10分钟。蒸完出锅前撒上枸杞，闷1分钟即可。 - 享用鸽子~
红烧
材料：
- 鸽子。
- 姜，葱。（考虑到各位可能有吃辣的喜好，也可以加点辣椒，但不建议）
- 厨房必备的一些调料。
步骤：
- 清洗鸽子，切成数块，加葱、姜、下油锅爆炒鸽子
- 放老抽、糖，翻炒。（如有需要可放黄酒，虽然我不知道用来干嘛）
- 加水直至没过鸽子，水烧开后转小火
- 煮（？）半个小时，加盐调味，大火收汁。
- 上桌开吃
鸽子汤
由于汤的种类比较多，所以细分口味（品种）。
鸽子枸杞红枣汤
材料：
- 鸽子
- 红枣，枸杞，姜
步骤：
- 洗净鸽子。鸽子切块，可切可不切，如果锅比较大请随意。
- 炒锅中加清水，倒入鸽肉焯水。（水没过鸽子）
- 大火烧开，血水出来之后迅速捞出（保留营养），冷水洗去浮沫。
- 将鸽子、姜加入汤锅，加入适量水（浓度随意）
- 盖上盖子，大火烧水，烧开后转小火炖2小时
- 2h后加入红枣，再炖10min
- 加入枸杞，用热水泡发，加点盐
- 咕噜咕噜开喝
烤乳鸽
材料：
- 乳鸽。
- 生抽、蚝油、鸡精、奥尔良腌料。
- 生姜、大蒜、大葱、洋葱、蜂蜜、白砂糖。
步骤：
- 乳鸽洗净，备用。
- 大蒜剁碎，生姜切丝，大葱切段，所有材料一起搅拌均匀。
- 用搅拌好的腌料给乳鸽腌两分钟。
- 将腌制好的乳鸽放入烤箱，用180摄氏度烤制约30分钟。
- 烤制期间翻面一次，以确保乳鸽受热均匀。
- 烤制期间在乳鸽表面刷上蜂蜜，增加口感和色泽。
- 30分钟后，取出乳鸽，可以切片。
- 吧唧吧唧吃了。
生吞活剥
为什么吃鸽子需要烹饪？
Talk:食客感言
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菜单能不能作为食谱的一部分？